お米を使ったトルコのスイーツ「Sütlaç（ストゥラチ）」は我が家の定番デザート。トルコは家族付き合いが濃密な上に、おもてなしをとても大切にするため、レシピ本に載っている分量は、大抵とんでもない人数分です。平気でデザート12人前とか（笑） 我が家は…

マリービスケットを使ったモザイクケーキのレシピが友人に好評で、5回も作ってくれました。食べすぎです。彼女のリクエストで、ビスケットを使ったトルコの定番デザートをもう一品研究しました。にんじんとビスケットで作ったボールに、ココナッツフレークを…

どこでも手に入る材料で超簡単にできるトルコのデザートMozaik Kek（モザイクケキ）。衝撃のスぺル「Kek」（笑）日本でいうPudding（プディング）を「プリン」にしちゃったみたいな妙な親近感を覚えます。お互いに憧れの欧米です（笑） ビスケットはスーパー…