我が家のトルコ料理

おしゃれなテーブルクロスに見せかけ、手ぬぐいですっ！笑 春にんじんが美味しい季節。新聞のコラムでもにんじんレシピが紹介されていたので、トルコ流の美味しい食べ方を紹介します。にんじんとヨーグルトのディップで、パンや野菜スティックにのせて食べる定番メゼ（前菜）です。ヨーグルトの酸味と、ごく少量すりおろし…