「ファラフェル」は中東のコロッケとして日本でも人気が出てきました。ヘルシーだけどお腹もちがよくて美味しいですよね。ひよこ豆がベジタリアンの救世主と言われるのも納得です。今日、紹介するNohutlu Köfte（ノフトゥ・キョフテ／ひよこ豆のハンバーグ）…

私はポテチが大好きです。母はオリーブオイル＆塩味が好きで比較的ヘルシーなんですが、私はわざとらしく濃い味のが好き（笑）最近のヒットは、サワークリーム＆ハラペーニョ味…。二人で満足できるポテチがなかなかなかったんですが、トルコのペースト「アジ…

#じゃがいもと茄子とハンバーグ#オーブン焼き #トルコ料理 #sundaydinner #turkish じゃじゃーん！迫力満点のトルコ料理、通称「ナスのキョフテ（ハンバーグ）」です。ありきたりな材料で簡単にできるけど、こんなに豪華に仕上がるので、おもてなしにぴった…